هنگام انتخاب و خرید لوازم آشپزخانه یا تجهیزات پزشکی با لیست متنوعی از استیل های با دوام و مقاوم مواجه می شوید که در میان آن ها استیل 18/10 یا 18/8 بیشتر از سایر نمونه ها پیشنهاد می شوند. اگر پیش زمینه ای در حوزه محصولات استیل نداشته باشید، شاید به نظر برسد که این دو آلیاژ تفاوت زیادی با هم ندارند، اما در حقیقت، هر کدام ویژگی ها و مزایای خاص خود را دارند که می تواند تصمیم شما را در انتخاب محصول مناسب به شدت تحت تاثیر قرار دهد. در این مقاله قصد داریم تا با بررسی دقیق ویژگی ها، کاربردها و تفاوت های این دو نوع استیل، شما را در انتخاب بهتر راهنمایی کنیم.
خرید انواع ورق استیل
با بهترین قیمت از فروشگاه کانکا
استیل 18/10 چیست؟
استیل 18/10 یکی از انواع آلیاژهای استیل است که ترکیبی از کروم و نیکل در آن به کار رفته است. این نوع استیل به دلیل ویژگی های خاص خود در بسیاری از صنایع، به ویژه در تولید لوازم خانگی، تجهیزات آشپزخانه، و ابزارهای پزشکی، کاربرد گسترده ای دارد. در این بخش به بررسی ویژگی ها، مزایا و دلایل محبوبیت این نوع استیل خواهیم پرداخت.
ترکیب شیمیایی و ویژگی های خاص
استیل 18/10 از 18 درصد کروم و 10 درصد نیکل تشکیل شده است. کروم در این آلیاژ باعث افزایش مقاومت در برابر زنگ زدگی و خوردگی می شود، در حالی که نیکل موجب افزایش استحکام، دوام و براقیت سطح استیل می گردد. این ترکیب باعث می شود که استیل 18/10 به یکی از مقاوم ترین و در عین حال زیباترین انواع استیل ها تبدیل شود. ویژگی های منحصر به فرد این نوع استیل شامل موارد زیر می شود.
– مقاومت بالا در برابر خوردگی: یکی از مهم ترین ویژگی های این استیل، مقاومت بسیار بالای آن در برابر زنگ زدگی و خوردگی است. این ویژگی به ویژه در محیط های مرطوب یا در تماس با مواد اسیدی و قلیایی، مانند در آشپزخانه ها یا بیمارستان ها، اهمیت زیادی دارد.
– مقاومت به لکه و آلودگی: این نوع استیل به دلیل درصد بالای نیکل و کروم، در برابر لک و آلودگی ها مقاومت بیشتری دارد. این ویژگی باعث می شود که سطح آن در طول زمان درخشان و تمیز باقی بماند.
– استحکام و دوام: استیل 18/10 از نظر فیزیکی بسیار مقاوم است. این استیل می تواند فشار و ضربات زیاد را تحمل کند و در برابر تغییرات دمایی نیز عملکرد مطلوبی دارد.
– زیبایی و درخشش: یکی از دلایل محبوبیت استیل 18/10، ظاهر براق و زیبا آن است. سطح صاف و درخشان این نوع استیل در بسیاری از لوازم خانگی و تزئینات داخلی استفاده می شود و به محیط زیبایی می بخشد.
– مقاومت در برابر تغییر رنگ: نوع 18/10 استیل به ویژه در برابر اکسیداسیون مقاوم است و حتی پس از مدت زمان طولانی استفاده، تغییر رنگ نمی دهد. این ویژگی آن را به گزینه ای ایده آل برای لوازم آشپزخانه و ظروف غذاخوری تبدیل کرده است.
کاربردهای استیل 18/10
این نوع استیل به دلیل ویژگی هایی که در بالا ذکر شد، در صنایع مختلف به ویژه در ساخت لوازم خانگی، ظروف آشپزخانه و تجهیزات پزشکی کاربرد دارد. برخی از کاربردهای رایج آن به شرح زیر است.
– لوازم آشپزخانه: از استیل 18/10 در ساخت قابلمه ها، ماهیتابه ها، قاشق و چنگال ها، ظروف سرو و… استفاده می شود.
– صنعت پزشکی: در ساخت ابزارهای جراحی، سوزن ها و سایر تجهیزات پزشکی که نیاز به استحکام و مقاومت در برابر آلودگی دارند، از این استیل بهره برداری می شود.
– صنایع غذایی: استیل 18/10 به دلیل مقاومت در برابر خوردگی و آلودگی، در تولید دستگاه های صنعتی و تجهیزات برودتی در صنعت غذایی کاربرد دارد.
استیل 18/8 چیست؟
این استیل مشابه استیل 18/10، یکی از انواع آلیاژهای استیل است که ترکیبی از کروم و نیکل در آن استفاده شده است. در این نوع استیل، نسبت درصد نیکل به ۸ درصد کاهش یافته است، در حالی که درصد کروم همچنان ۱۸ درصد باقی می ماند. این تغییر در ترکیب شیمیایی، باعث تفاوت هایی در ویژگی ها و کاربردهای این نوع استیل در مقایسه با استیل 18/10 می شود. در این بخش، به بررسی ویژگی ها و کاربردهای استیل 18/8 خواهیم پرداخت.
ترکیب شیمیایی و ویژگی های خاص
استیل 18/8 از 18 درصد کروم و 8 درصد نیکل تشکیل شده است. این ترکیب باعث می شود که این نوع استیل نسبت به استیل 18/10، خاصیت های فیزیکی و شیمیایی متفاوتی داشته باشد. کاهش درصد نیکل، به طور معمول به معنی کاهش مقاومت در برابر خوردگی و آسیب پذیری بیشتر در برابر شرایط محیطی است. ویژگی های کلی این نوع استیل نیز شامل موارد زیر می شود.
– مقاومت نسبتاً خوب در برابر خوردگی: استیل 18/8 به طور کلی از مقاومت مناسبی در برابر زنگ زدگی و خوردگی برخوردار است، اما این مقاومت در مقایسه با استیل 18/10 کمی کمتر است. در شرایط معمولی، این نوع استیل می تواند عملکرد خوبی داشته باشد، اما در محیط های مرطوب و اسیدی، ممکن است به اندازه استیل 18/10 مقاوم نباشد.
– استحکام و دوام کمتر نسبت به استیل 18/10: استیل 18/8 نسبت به استیل 18/10 از نظر دوام و استحکام کمی ضعیف تر است. اگرچه این نوع استیل همچنان از نظر فیزیکی مقاوم است، اما در برابر فشارهای زیاد و ضربات شدید، ممکن است عملکرد بهینه ای نداشته باشد.
– ظاهر براق و زیبا: همانند استیل 18/10، استیل 18/8 نیز دارای سطحی براق و درخشان است که آن را به انتخابی محبوب برای لوازم آشپزخانه، ظروف سرو و سایر اقلام تزئینی تبدیل می کند.
– قیمت ارزان تر: یکی از مزایای عمده استیل 18/8 نسبت به استیل 18/10، قیمت پایین تر آن است. با توجه به اینکه درصد نیکل در این نوع استیل کمتر است، هزینه تولید آن نیز کمتر بوده و در نتیجه قیمت نهایی این نوع استیل ارزان تر از استیل 18/10 است.
کاربردهای استیل 18/8
استیل 18/8، اگرچه از نظر مقاومت و دوام کمی ضعیف تر از استیل 18/10 است، اما همچنان در بسیاری از صنایع و تولیدات لوازم خانگی مورد استفاده قرار می گیرد. برخی از کاربردهای رایج آن به شرح زیر است.
– لوازم آشپزخانه: استیل 18/8 برای تولید لوازم آشپزخانه نظیر قاشق و چنگال، قابلمه ها و ظروف سرو استفاده می شود. این نوع استیل به دلیل قیمت مناسب تر نسبت به استیل 18/10، انتخاب مقرون به صرفه ای برای تولید این گونه محصولات است.
– صنایع غذایی: مانند استیل 18/10، استیل 18/8 نیز در صنعت غذا برای تولید تجهیزات صنعتی و لوازم برودتی استفاده می شود، هرچند که ممکن است در محیط های با شرایط خاص کمتر مورد استفاده قرار گیرد.
– لوازم بهداشتی و تزئینی: استیل 18/8 در تولید لوازم بهداشتی و تزئینی نیز کاربرد دارد، به ویژه در مواردی که مقاومت زیاد در برابر خوردگی ضرورت ندارد.
تفاوت های کلیدی بین استیل 18/10 و استیل 18/8
استیل 18/10 و استیل 18/8 هر دو از آلیاژهای استیل با درصد بالایی از کروم و نیکل تشکیل شده اند، اما تفاوت هایی در ترکیب شیمیایی و ویژگی های فیزیکی آن ها وجود دارد که باعث می شود هرکدام در کاربردهای مختلف مورد استفاده قرار گیرند. در این بخش به بررسی تفاوت های اصلی بین این دو نوع استیل خواهیم پرداخت تا به شما کمک کند که بهترین گزینه را بر اساس نیاز خود انتخاب کنید.
-
تفاوت در درصد نیکل
یکی از بارزترین تفاوت های بین استیل 18/10 و استیل 18/8، درصد نیکل موجود در ترکیب این دو استیل است.
در استیل 18/10، درصد نیکل 10 درصد است، که باعث می شود استحکام بیشتری داشته باشد و مقاومت آن در برابر خوردگی، زنگ زدگی و آسیب های محیطی بیشتر باشد.
در استیل 18/8، درصد نیکل به 8 درصد کاهش یافته است. این کاهش در میزان نیکل باعث می شود که استیل 18/8 نسبت به استیل 18/10 مقاومت کمتری در برابر خوردگی، به ویژه در محیط های مرطوب یا اسیدی داشته باشد.
این تفاوت در درصد نیکل، باعث می شود که استیل 18/10 در برخی شرایط خاص، به ویژه در صنایع غذایی و تجهیزات پزشکی، گزینه ای مقاوم تر و مناسب تر باشد.
-
مقاومت در برابر زنگ زدگی و خوردگی
استیل 18/10 به دلیل درصد بالای نیکل و کروم، مقاوم تر از استیل 18/8 در برابر خوردگی و زنگ زدگی است. این نوع استیل می تواند در شرایط مرطوب یا در تماس با مواد شیمیایی و اسیدی عملکرد بهتری داشته باشد و از این نظر طول عمر بیشتری دارد.
استیل 18/8 نیز دارای مقاومت در برابر خوردگی است، اما این مقاومت در مقایسه با استیل 18/10 کمتر است. به همین دلیل، استیل 18/8 بیشتر در محیط های خشک و کم خطر استفاده می شود.
-
دوام و طول عمر
با توجه به درصد بالاتر نیکل در استیل 18/10، این نوع استیل از دوام و طول عمر بیشتری برخوردار است.
استیل 18/10 با توجه به مقاومت بیشتر در برابر عوامل محیطی و مواد شیمیایی، برای استفاده طولانی مدت در شرایط سخت تر مناسب تر است. این نوع استیل معمولاً برای ظروف آشپزخانه، تجهیزات پزشکی، و دیگر ابزارهایی که به دوام بالا نیاز دارند، انتخاب می شود.
استیل 18/8، با اینکه دوام مناسبی دارد، ولی در برابر ضربات و فشارهای زیاد، یا شرایط محیطی سخت تر، ممکن است عملکرد بهینه ای نداشته باشد. این نوع استیل معمولاً برای ظروف و لوازم خانگی که نیاز به استفاده سبک تر دارند، مناسب است.
-
قیمت و هزینه
یکی از تفاوت های اصلی بین استیل 18/10 و استیل 18/8، تفاوت در هزینه و قیمت تولید است.
استیل 18/10 به دلیل درصد نیکل بالاتر، هزینه بیشتری دارد. این نوع استیل در ساخت و تولید محصولات با کیفیت بالا، مانند ظروف آشپزخانه، تجهیزات پزشکی و ابزارهای خاص، استفاده می شود.
استیل 18/8 معمولاً ارزان تر از استیل 18/10 است، زیرا درصد نیکل آن کمتر است. این موضوع باعث می شود که محصولات ساخته شده از استیل 18/8 قیمت کمتری داشته باشند و برای تولیدات عمومی تر و مصرفی، انتخاب مقرون به صرفه تری باشد.
-
ظاهر و براقیت
از نظر ظاهری، هر دو نوع استیل 18/10 و 18/8 براق و زیبا هستند و درخشش خوبی دارند. این ویژگی ها باعث می شود که این نوع استیل ها در لوازم آشپزخانه، ظروف سرو و لوازم تزئینی مورد توجه قرار بگیرند. با این حال، استیل 18/10 به دلیل درصد نیکل بالاتر، از درخشندگی و زیبایی بیشتری برخوردار است و ظاهر آن در طول زمان تمیزتر و براق تر می ماند.
-
کاربردهای خاص
استیل 18/10 بیشتر در صنایعی که به ویژگی هایی چون مقاومت بالا در برابر خوردگی، استحکام زیاد، و طول عمر بالا نیاز دارند، به کار می رود. این شامل تجهیزات پزشکی، صنایع غذایی، لوازم آشپزخانه حرفه ای و ظروف با کیفیت بالا می شود.
استیل 18/8 بیشتر در صنایعی که نیاز به هزینه کمتر دارند و مقاومت بالا در برابر خوردگی ضروری نیست، استفاده می شود. این شامل لوازم خانگی عمومی، ظروف آشپزخانه ارزان تر و لوازم بهداشتی معمولی است.
در نهایت، انتخاب بین استیل 18/10 و استیل 18/8 بستگی به نیاز خاص شما و نوع استفاده ای که از این مواد دارید دارد. استیل 18/10 به دلیل ترکیب شیمیایی بهتر و مقاومت بالاتر در برابر خوردگی و زنگ زدگی، برای محیط های سخت تر و محصولات با عمر طولانی مناسب تر است، در حالی که استیل 18/8 برای استفاده های عمومی تر و مقرون به صرفه تر به کار می رود.
چگونه استیل 18/10 را از استیل 18/8 تشخیص دهیم؟
تشخیص استیل 18/10 از استیل 18/8 ممکن است در ابتدا دشوار به نظر برسد، زیرا هر دو نوع این استیل ها شباهت های ظاهری زیادی دارند. با این حال، روش هایی وجود دارد که می توان به کمک آن ها تفاوت های اصلی بین این دو نوع استیل را شناسایی کرد. در این بخش به بررسی روش های تشخیص استیل 18/10 از استیل 18/8 خواهیم پرداخت.
-
تفاوت در ظاهر و براقیت
استیل 18/10 به دلیل درصد بالاتر نیکل، نسبت به استیل 18/8 درخشندگی و براقیت بیشتری دارد. این ویژگی می تواند به راحتی در شرایط نور مناسب شناسایی شود.
استیل 18/10 دارای سطح براق تر و درخشان تری است که به دلیل نیکل بیشتر در ترکیب آن است.
استیل 18/8 ممکن است کمی کدرتر به نظر برسد و درخشندگی کمتری نسبت به استیل 18/10 داشته باشد.
اگرچه این تفاوت در ظاهر ممکن است در برخی موارد مشهود باشد، اما در بسیاری از مواقع نیاز به دقت بیشتری برای شناسایی وجود دارد.
-
تست مغناطیسی
یکی از روش های رایج برای تشخیص تفاوت بین استیل 18/10 و استیل 18/8 استفاده از خواص مغناطیسی این دو آلیاژ است.
استیل 18/10 معمولاً خاصیت مغناطیسی ندارد، به این معنی که هنگامی که یک آهنربا را به سطح آن نزدیک کنید، جذب نخواهد شد.
استیل 18/8 نیز به طور معمول خاصیت مغناطیسی ندارد، اما در برخی از آلیاژهای استیل 18/8، ممکن است کمی جذب آهنربا مشاهده شود. این تفاوت در تست مغناطیسی، به ویژه در انواع استیل های فریتی (Ferriitic)، که بیشتر در استیل 18/8 یافت می شود، مشخص تر است.
این روش برای تشخیص استیل های مختلف مفید است، ولی ممکن است در برخی موارد به دلیل استفاده از ترکیبات متفاوت، جواب دقیقی ندهد.
-
تست اسید
روش دیگری که برای تشخیص استیل 18/10 از استیل 18/8 استفاده می شود، تست اسید است. این تست معمولاً به وسیله یک اسید رقیق انجام می شود که به سطح استیل اعمال می شود تا واکنش آن با مواد شیمیایی بررسی شود.
استیل 18/10 به دلیل مقاومت بالا در برابر خوردگی و واکنش های شیمیایی، معمولاً هیچ گونه تغییر رنگ یا آسیب در برابر اسیدها نخواهد داشت.
استیل 18/8 ممکن است در برابر برخی از اسیدها یا مواد شیمیایی ضعیف، واکنش نشان دهد و تغییر رنگ دهد. این تست، به ویژه برای شناسایی کیفیت و مقاومت آلیاژ استیل در برابر مواد شیمیایی می تواند کمک کننده باشد.
-
آزمایش های شیمیایی پیشرفته
در صورتی که نیاز به دقت بالایی برای تشخیص تفاوت ها باشد، می توان از آزمایش های شیمیایی پیشرفته تر استفاده کرد. این آزمایش ها معمولاً توسط متخصصان آزمایشگاه های فلزات انجام می شود و به وسیله آن ها می توان دقیقاً درصد کروم و نیکل در ترکیب آلیاژ را اندازه گیری کرد. با استفاده از این آزمایش ها، می توان ترکیب دقیق استیل را مشخص کرد و با دقت بالا استیل 18/10 را از استیل 18/8 تشخیص داد. این روش برای شرایطی است که نیاز به تشخیص دقیق نوع استیل برای کاربردهای خاص وجود دارد.
-
بررسی شماره گذاری و استانداردها
یکی از ساده ترین روش ها برای تشخیص استیل 18/10 و استیل 18/8، بررسی شماره گذاری ها و استانداردهای مشخص است. معمولاً بر روی قطعات استیل شماره هایی حک شده است که نشان دهنده نوع آلیاژ و استانداردهای تولیدی آن می باشد. این شماره گذاری ها می توانند اطلاعات دقیق تری در مورد ترکیب شیمیایی استیل ارائه دهند. در بسیاری از موارد، تولیدکنندگان معتبر به طور دقیق اطلاعات ترکیب آلیاژ را بر روی محصولات خود درج می کنند. در نتیجه، استفاده از استانداردهای ثبت شده می تواند به شما کمک کند تا بدون انجام آزمایش های پیچیده، نوع استیل مورد نظر را شناسایی کنید.
استیل 18/10 به دلیل ویژگی هایی مانند مقاومت بالا در برابر خوردگی، دوام طولانی مدت، زیبایی و درخشندگی ماندگار، انتخاب بهتری نسبت به استیل 18/8 در بسیاری از صنایع و کاربردها است. اگرچه هزینه اولیه آن ممکن است بالاتر باشد، اما به دلیل عمر طولانی تر و کاهش هزینه های نگهداری و تعمیرات، در بلند مدت گزینه ای مقرون به صرفه تر محسوب می شود.
در این مقاله، استیل 18/10 و استیل 18/8 از نظر ترکیب شیمیایی، مقاومت در برابر خوردگی، دوام و کاربردهای مختلف مقایسه شدند. استیل 18/10 به دلیل درصد بالاتر نیکل، مقاومت بیشتری در برابر زنگ زدگی و خوردگی دارد و در محیط های سخت تر و حرفه ای مانند لوازم آشپزخانه تجاری، تجهیزات پزشکی و صنایع غذایی انتخاب بهتری است. این نوع استیل همچنین دارای دوام و طول عمر بالاتری است.
از سوی دیگر، استیل 18/8 با وجود مقاومت نسبی خوب، برای استفاده در محیط های عمومی و کم خطر مناسب تر است و قیمت پایین تری دارد. این نوع استیل در لوازم خانگی و ظروف آشپزخانه معمولی کاربرد بیشتری دارد. در نهایت، انتخاب بین این دو نوع استیل به نیاز خاص کاربرد و شرایط محیطی بستگی دارد.

